Συνταγή της ημέρας:Σοκολατένια τρουφάκια

Όλοι έχουμε νιώσει μέσα στην ημέρα μια έντονη επιθυμία για γλυκό...Εδώ είναι μια εύκολη και σοκολατένια επιλογή με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας.

Υλικά: 

• κουβερτούρα

•  βούτυρο 

• κρέμα γάλακτος

•  αποξεραμένα δαμάσκηνα 

•  τριμμένο μπισκότο  

• κονιάκ

Διαδικασία: 

• Βάζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μπολ.

•  Ζεσταίνουμε σε ένα μπρίκι την κρέμα γάλακτος, και λίγο πριν πάρει βράση, την αποσύρουμε από τη φωτιά και την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα. 

• Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να λιώσει η κουβερτούρα και να γίνει σοκολατένιο το μείγμα. 

• Αλέθουμε στο μούλτι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα ανακατεύουμε με το τριμμένο μπισκότο.

•  Προσθέτουμε το μείγμα των αλεσμένων υλικών και το κονιάκ, στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά. 

• Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να σφίξει στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

• Πλάθουμε τα σοκολατάκια στο σχήμα που επιθυμούμε. Επίσης μπορούμε να βάλουμε σε ένα πιάτο τρούφα ή σκόνη σοκολάτας και να περάσουμε τα σοκολατάκια ώστε να έχουν ένα πιο εντυπωσιακό περίβλημα.

Καλή επιτυχία!